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新春年菜外帶 煮婦們的好幫手 - 旅遊新聞 - 139彩票

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新春年菜外帶 煮婦們的好幫手 - 旅遊新聞 - 139彩票


高雄翰品酒店外帶年菜六人份

【旅遊經 編輯部報導】

外帶年菜風行無疑是主婦在年節時分的幫手,每年到了這個時候飯店就開始推出各式年菜,方便許多家庭「煮婦們」省時省力,只要在家簡單加熱,就可以享受飯店主廚的美味料理,尤其作工繁複且食材備料品項眾多之菜餚!



君品酒店2018外帶年菜



君品酒店2018外帶年菜-筍乾扣元寶

君品酒店推出連年熱賣的年菜組合「極品佛跳牆+六菜饗宴(油浸筍殼魚、松露野菌炒鮑魚干貝、筍乾扣元寶、醉蝦、醉土雞、醉牛腱)」、「極品佛跳牆+君品大四喜」、以及暢銷單品「君品網鮑佛跳牆」、「酥皮叉燒包」等,讓消費者在家中就能輕鬆享用五星主廚的好手藝,且所有菜色皆可以單品或整組來選購,不限制整套販售的方式,給消費者更大的彈性。其中「松露野菌炒鮑魚干貝」主廚選用新鮮鮑魚與干貝,搭配美白菇、甜豆、紅甜椒,再加入義大利進口松露醬,大火快炒,是一道清爽不膩的年節美饌。「筍乾扣元寶」四點筋豬腳用主廚特調醬汁滷3小時,富含膠質的豬腳搭配上鹹香筍乾,滋味十足。

極品佛跳牆,主廚加入豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱、雞腿肉等豐富食材入甕中悉心燉煮,香醇濃郁的甜美湯頭,精選細嫩的上乘肉質,為團圓桌上更添一分暖意。今年推出的三道「醉料理」,選用陳年紹興酒醃製48小時以上,即是新年圍爐開桌最不能錯過的冷盤美饌,搭配上油浸筍殼魚、筍乾扣元寶、松露野菌炒鮑魚干貝,一甕湯品加上六道菜色的組合,為家中省去到處採買年菜的煩惱與時間,輕鬆品嚐五星級名廚料理。

「君品網鮑佛跳牆」採用頂級的鮮美食材、盡集山珍海味菁華之最,是由陳偉強主廚嚴選市面上難能可見的大網鮑,口感Q彈有勁,同時更大手筆加入重達八兩的魚翅,與瑤柱、蹄筋、肉排、雞腿肉等上等食材,經過6小時以老母雞和赤肉精心細煲的湯頭一同燉煮,湯頭甘醇香甜、口感細緻滑順,曼妙風味令人回味無窮,為團圓圍爐中的必備佳餚;同時更精心選用仿古瓷甕為容器,精緻古意與內容相呼應,享受一年一度的尊寵幸福佳餚! 只是價值不斐要價NT$12,800!



高雄翰品酒店蔥油甘露蒸鮮魚

翰品酒店高雄一樓品日式料理餐廳與三樓港都茶樓各推出外帶年菜好料,品日料餐廳以「特選壽司盛盒」、「御節料理」、「旬彩年菜」日式年菜的方式搶攻年節市場。港都茶樓則是主打大器澎派的六人份圍爐外帶年菜套餐,包括有「蔘棗蟲草富貴雞」,因雞發音如吉,是年夜飯必備。另外魚也是團圓桌必備,不只象徵年年有餘更代表有頭有尾,翰品的「蔥油甘露蒸鮮魚」採用石斑,除了新鮮且外型吉祥富貴。此外,佛跳牆永遠是團圓桌上的主角,且湯鍋類覆熱容易,適合過年團圓。翰品酒店高雄的「精燉一品佛跳牆」以海灣珠貝、芋頭、栗子、柳菇、蹄筋、雞肉、梅肉、當歸、枸杞熬煮,濃厚醇,為年節必備之品。另有冷盤「烏魚子滿福盤」、「彩蔬紅酒焗子腱排」、「干貝櫻花蝦米糕」等應景年菜,山珍海味一應俱全,菜色豐富,讓團圓桌貴氣十足。

除了年菜組合,翰品酒店高雄另提供二十餘道外帶單品菜色,單價從NT$280起NT$1,980的菜色。如「酒釀富貴元蹄」、「翰品招牌烤鴨」、「臘味蘿蔔糕」、「八寶芋泥」等。翰品酒店高雄年菜外帶接受預定至2月11日止,提貨時間為除夕當天早上十一時到下午四時,於地下一樓宴會廳取貨。

位於南台灣的高雄翰品酒店今年特別挑選歷年年菜評比常勝軍,從前菜冷盤到翰品招牌烤鴨,道道都是經過美食專家選出來的好滋味,六人份「一品佛跳牆+五道吉祥名菜」NT$5,880;北台灣的君品酒店今年推出暢銷的「極品佛跳牆+六菜饗宴」組合(每組NT$10,800、限量80組)等都是年菜外帶選擇參考之一!
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圖片:雲朗觀光集團提供
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